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洗碗机的分类

发布时间:2017-06-13 11:26:01点击率:

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   洗碗机的分类从不同角度有不同命名,常见有以下类别:
按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机
1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机和台式洗碗机;
2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具。
按结构:分为家用洗碗机分为台式和柜式。
3.台式洗碗机小巧,占用空间小,容量小,摆放灵活。
4.柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。
按控制方式:分为机电式控制、电子式控制。
5.机电式控制是较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,性能稳定可靠。
6.电子式控制是采用单片机为核心控制器件,程序设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青睐。
按安装方式:分为自由式和嵌入式。
7.嵌入式安装后与厨柜浑然一体。
8.自由式随意摆放
按洗涤方式:可分为喷淋式,涡流式等
1.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果。
2.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。
按传送方式:可分为揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式
1.揭盖式:常见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用越来越少。
2.蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大内部构件的应用。
3.斜插式:常用于商用洗碗机,市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密。
4.网带平放式:常用于商用洗碗机,又被称为是第四代商用洗碗机,市场反映良好。对宽度不超过760公分,高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的最佳选择,代表了商用洗碗机的最先进技术。
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